牛肉水分测试方法以及步骤

厦门搏仕检测设备有限公司  www.lboshi.cn 18959266236

随着经济的发展人民生活水平的提高，牛肉也逐渐进入普通老百姓的餐桌，成为人们补充高热量的一种健康食品。但是随着经济市场的开放和迅速发展，有不少商家利用各种不正当手段进行市场贸易活动。诸如给牛肉进行注水，以此来欺骗消费者牟取暴利。因此怎么才能将新鲜、不注水的放心牛肉生产加工出来呢？小编这里为大家介绍一款搏仕快速牛肉水分仪，为您快速检测牛肉中含水量的多少，此款仪器操作方便、稳定性好、检测准确、产品质量有保障。成为许多生产、加工企业和消费者的水分测试仪器，以下是关于这款仪器的详细介绍：

米德牛肉水分测试仪实验原理及参数

1、采用卤素灯环形加热方式从物质内部加热，从而使产品中的水分被蒸发出来。

2、引进进口的西特电磁力传感器，确保测量的准确性和稳定性。

3、自动模式和定时模式以外的阶梯加热方式满足不同检测要求。

4、镀金陶瓷底座和优美大方的外观造型，给人以厚重的质感。

5、液晶数显频幕，频幕能够清晰显示检测样品的水分含量和固含量。

 

商品类型	BOS-180A
zui大称重;	120g
称重精度;	0.001g（1mg）
水分解析;	0.01%
丈量数据;	烘干前分量、烘干后分量、水分值、固含量
丈量规模	0-100%水分
秤盘尺度(mm)	Φ90（不锈钢）
加热温度规模(℃)	40~~200（增温1°C）
枯燥程序	标准加热方法
停机方法	主动停机、计时停机
设定时间	0~99分  距离1分钟
功率;	600W
电源;	220V
选配	打印机   秤盘
包装尺度(长*宽*高)(mm)	510*380*480
毛重	约4kg

 

 

实验步骤 

测试样品1：用镊子提取2.2克牛肉肉末，置于不锈钢托盘中，用镊子将牛肉肉末平铺均匀，温度设置145℃用仪器进行加热，约27分钟后检测结束，检测数据显示71.16%；

 

测试样品2：为了检测仪器的性，待仪器温度降至50℃以下时进行第二次测量，用实验勺提取2.2克牛肉，置于不锈钢托盘中，用实验勺将牛肉肉末平铺均匀，温度设置145℃用仪器进行加热，约26分钟后检测结束，检测数据显示71.85%； 

 

测试样品3：用实验勺提取4.5克牛肉，置于不锈钢托盘中，用实验勺将牛肉平铺均匀，温度设置145℃用仪器进行加热，约25分钟后检测结束，检测数据显示72.54%。

从以上实验结果所得，水分仪检测数据重复性好、误差小，说明米德水分仪精度高，测试产品准确，产品性能好，质量有保障。公司欢迎广大肉类生产以及加工行业邮寄样品进行免费检测服务，地址：厦门市湖里区安岭路993号1单元709 技术咨询： 丁芳斌

 

实验注意事项：

1、请在产品使用说明书规定的环境条件下使用，不要敲击工作台或者震动桌面，勿在不符合要求的环境中操作使用。

*2、牛肉样品肉末足够细小，用小刀切得越细越好。摆放样品时尽量均匀平铺在托盘上，不要简单地用一个球型或方形，可分割成若干个小部分平铺，仪器有精密天平构成，切勿用力触碰或挤压样品托盘。摆放时样品托架请不要触碰到防风罩内壁，避免引起天平数值的跳动。

3、仪器的周围应确保有足够的空间，以免热量堆积和过热(仪器上方应留有1m的空间)。

4、由于仪器周围的加热单元四周区域会变热，请勿在仪器周围放置易燃物品。双手请勿触碰加热后盖，避免烫伤。

5、在加热烘干过程中，环形加热元件和其防护玻璃的温度会达到200℃。因此请勿打开或接触加热单元。如需要打开请断开电源并等待，直至其完全冷却。

6、测试完成后由于样品本身、加热单元和其他容器仍会很烫，因此在取走样品时应小心谨慎。样品盘温度不烫手时，请及时清理样品盘，可用少许的酒精进行檫拭更易清理干净。

7、本仪器不适用于可燃或易燃物品、含有腐蚀性的物质，强行使用可能会对人体产生危害或损坏设备。

实验记录

 

项目 型号	温度（℃）	样品克重（g）	检测时间（min）	检测数据（%）	剩余克重（g）	备注
千分之一	145	2.2	27	71.16%
千分之一	145	2.2	26	71.85%
千分之一	145	4.5	25	72.54%
千分之一	145	4.56	27	72.65%

        ymf