食品中蛋白质含量测定仪的功能都有哪些

食品中蛋白质含量测定仪【云唐科器】蛋白质是人体必需的营养物质，在日常生活中需要注重高蛋白质食物的摄入。高蛋白质的食物，一类是畜肉、禽肉、鱼等动物蛋白；另一类是豆类，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质高。

食品中蛋白质含量测定仪【云唐科器】专项检测：

① 奶粉：称取奶粉1g于50mL样品杯中，加40～50℃蒸馏水25mL，溶解摇匀，备用。液态奶：取液态奶1mL于50mL样品杯中，加蒸馏水24mL，摇匀，备用。

②空白管：取1mL蒸馏水于10mL塑料刻度管中，加入0.8mL显色剂，加纯净水或蒸馏水至5ml刻度，摇匀。样品管：取1mL样品液于10mL塑料刻度管中，加入0.8mL显色剂，加纯净水或蒸馏水至5ml刻度，摇匀，静置15min，离心（也可用微孔滤膜多次过滤至溶液澄清），上清液用微孔滤膜过滤（直接过滤到比色皿中）。

③ 将空白管中反应液倒入比色皿中，放入蛋白质检测通道点“调零”；

④ 调零完成后取出，倒掉反应液，先用少量样品管反应液润洗，然后将样品管中反应液倒入比色皿中，放入仪器蛋白质检测通道中点“检测”，仪器界面出现检测结果。可快速检测奶粉、牛奶及乳制品中的蛋白质，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。

食品中蛋白质含量测定仪【云唐科器】特点：

1. 检测方法：蛋白质检测方法符合【国家标准】《NYT 1678-2008》

2. 仪器构成：由主机、样品前处理器具和试剂包等构成，适于现场及实验室使用

3. 光路系统：采用进口超高亮发光二极管，光源和检测器采用全固态结构，准确度和精密度高、稳定性强、光源可控；采用光源自动开关节能设计，光源使用寿命达10万小时以上。

4. 内置曲线：仪器具有内置工作曲线，无需配制标准溶液，只需要用配套试剂进行零点校正后，即可实现样品的快速定量测定。

5. 测量方式：样品显色和测量为为标准1cm比色皿，无需转移，提高检测精密度。

6. 耗材配件：提供完备的专用前处理设备和耗材，一站式服务。

7. 专用试剂盒：配备专用的预制试剂，缩短试剂配制时间，操作简单，使用方便。

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