如何做到果蔬保鲜，果蔬呼吸测定仪了解一下

同样的水果和蔬菜，不同产地，或者不同产季，在不同的温度下，呼吸强度都不一样，所以必须进行精确测试，以确定保鲜包装的设计。

而测定果蔬的呼吸强度应用广泛的仪器就是果蔬呼吸测定仪，众所周知，果蔬在没有采摘之前，只要保持果树或植株的健康活力，那么就可以保证果蔬等产品的品质，一旦采摘之后，果蔬失去了生命来源，并且随着时间的推移，果蔬的呼吸作用增强，果蔬的寿命会逐渐减少。而为了提高果蔬的储藏寿命，极为有效的方式就是通过外部条件调节果蔬的呼吸作用。

有实验研究人员发现利用果蔬呼吸测定仪来研究果蔬的呼吸作用，通过科学手段控制储藏环境，能够有效抑制果蔬的呼吸作用，降低果蔬采摘后的生命消耗速度，能够达到提高果蔬储藏寿命的效果。托普云农3051H果蔬呼吸测定仪专门用于常温、冷藏库、气调库、超市冷柜等储藏条件下的果品和蔬菜呼吸强度的测定和研究。

据了解，该仪器的主要功能特点就是可以根据果蔬的大小来选择不同体积的呼吸室，加快了平衡和测定时间；也可以同时显示呼吸室的CO2浓度、O2浓度、温度和湿度；可以采用CO2浓度和O2浓度两种呼吸表示方法。与以往的CO2测定仪相比，具有多功能、高精度、快速、高效、方便等特点，非常适合于食品，园艺、果品、蔬菜、外贸等各类学校、科研院所、及各公司企业用于各类果品和蔬菜的呼吸测定。

精确测试果蔬的呼吸强度是非常重要的，因为不同的作物有不同的呼吸率，即使同样品种的作物在不同的季节，不同种植方式下采后的呼吸速率都是不同的。而利用果蔬呼吸测定仪测定果蔬的呼吸强度则可以进一步提高果蔬的贮藏的效果。

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