食品分析仪器有哪些，其检测项目主要有哪几类

食品分析仪器有哪些，食品分析仪器【恒美仪器HM-G1800】用于检测食品中可能存在的有毒有害物质，对食品中的农药残留、兽药残留、微生物、食品添加剂等物质进行快速检测。食品安全是影响人民饮食安全和生命财产安全的重大民生问题。

近年来，人们对于食品安全问题的重视程度也在不断的提升，一方面由于生活水平的提高，广大民众对健康问题日渐关注；另一方面为了提高农产品的产量，改善农产品外观等，在食品生产、流通领域使用各类农药，兽药，添加剂，致使食品安全问题日渐突出，食品中毒事件频繁发生。食品分析仪器检测的项目主要分为三大类，一类是农药残留，一类是重金属，一类是微生物等。

农药残留检测仪检测蔬菜和水果中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留情况，是依据有机磷和氨基甲酸酯类农药抑制生物体内乙酰胆碱酯酶的活性的原理来检测上述两类农药残留。

食品重金属检测仪主要用于检测样品中重金属含量多少的检测，可对土壤、水质、食品等样品中进行快速检测，根据客户需求设置多套参数，适用于不同的样品基质的重金属检测。可检测重金属有铅、砷、汞、镉、铬、镍、铁、铝、锌、锰、铜、锗、锡、锑等。

食品微生物检测仪替代了传统的细菌培养的方法，准确、快速检测出食品中细菌和真菌的数量，了解检测样品的微生物污染情况，判断其卫生质量状况。应用于卫生监督和卫生防疫、医院部门、污水处理厂、燃料企业等部门。

食品分析仪器除了上述的仪器设备还可有兽药残留检测仪、食品添加剂检测仪、食品甲醛检测仪、食品二氧化硫检测仪、抗生素检测仪、动物疫病诊断仪等仪器，共同守护食品的安全。

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