牙齿上的传感器：生物感应材料监测每日摄入的糖、盐和酒量

随着生活水平的提高，人们的营养摄入变得越来越充足和完善，但由于高热量的饮食吃得过多、饮料喝得过多、甜食过多，越来越多的人出现了血糖升高的情况。再加上现代人痴迷玩电脑、打游戏、看电视，让户外活动的时间大为减少，高热量的饮食摄入和体力活动的被压缩，热量失衡导致超重和肥胖增加。

除了增加运动量，美国马塞诸塞州塔斯夫大学的研发人员还希望帮助人们监测自己每日摄入的食物中的一些关键指标。研发人员们研制了一款可以安装在牙齿上的天线式传感器，它可以用于监测每日摄入的葡萄糖、盐量和酒精量等。据悉整个传感器尺寸为2 x 2 mm，它足够柔韧，可以粘附在牙齿的不规则表面。

传感器由三个夹层组成，里外两层各为两个方形金属环，中间层由生物感应材料构成，生物感应材料可以有效地吸收使用者口中食物的化学物质，并分析食物的构成。

其使用原理如下：传感器可以接收、反射附近智能设备发送的无线电波信号，不过在此过程中，接收到的信号在反射过程中会根据传感器所吸收的生物层而发生改变。也就是说，一些射频信号不会被反馈至移动设备上。通过对比分析发送和接收道德无线电波频谱和强度，用户设备中的APP可以计算分析有哪些化学物质被吸收了，以及吸收了多少。

而分析原理使得这种方法也不局限于在牙齿上使用。研究员Fiorenzo Omenetto教授表示，如果想在其他环境下使用这些传感器进行监测，他们可以调整传感器接触到的食物化学成分的生物反馈图层，或是进一步扩展RFID射频技术来动态读写和传输传感器所处环境的信息。