食品烘焙设备数据采集远程监控方案

烘焙食品越来越多丰富，受到不同消费者的青睐。某企业生产的烘焙设备销往全国各地，面对到越来越大的售后运维挑战，逐渐感到力不从心。对厂家来说，需要建立专门的售后维修团队随时奔赴现场，人员维护、差旅成本非常高，工作量也大；对客户来说，等待维修的过程中会导致整条生产线停产，影响生产计划的同时还有可能导致订单顺利交付。

对此，数之能提供基于PLC数据采集的分布式设备运维管理系统。通过接入控制器PLC并从中实时采集设备参数，能够在运维管理平台实现对烘焙设备的远程监控、故障告警、远程控制、远程维护等操作，并按需制定维护计划，以提供高效可靠的售后运维服支持。

功能特点

1、实时监控：通过手机电脑，可实时监测烘焙设备内的工艺参数，如温度、湿度、风速、电压、电流等，快速查询数据报表或曲线图，确保生产过程的稳定进行。

2、故障预警：通过设定报警规则，系统可及时识别设备故障并自动报警，以微信、短信、邮件等方式向运维人员发送报警信息，告知报警信息。

3、远程维护：运维人员无需亲临现场，即可实现对控制器PLC的远程编程调试和远程上下载程序等操作，节省人力资源，提高工作效率。

4、运维管理：故障报警自动生成运维工单，方便查询跟踪维护进度、处理时间、负责人员、工作日志等信息，并及时干预调度，保障运维质量。

5、数据分析：可对采集的数据进行持续性分析，为企业的生产决策提供有力支持，如减少能耗、提高维护服务质量等，并反馈到生产经营的各个环节中。

6、集中管理：通过GIS电子地图实现对全国各地分布式设备的集中监控管理，了解设备位置分布、数量类型、运行状态、工艺参数、告警频率、运维工单等信息。

审核编辑 黄宇