餐饮油烟监测系统的应用，让油烟监管更加智能化

正值盛夏，遍布在大街小巷的餐馆给大家带来了便利，几串烧烤、几盘炒菜，再搭配上小龙虾，简直是夏日里的“深夜食堂”。 虽然美食街是夏天的“标配”，但油烟不是！

餐饮油烟“久治不愈”，一直是困扰环保部门的重要问题之一，由于传统的监管方式存在许多漏洞和不足，无法从根源上解决油烟污染、油烟扰民难题。从2016年开始，在强烈的监管需求与各项政策的推动下，餐饮油烟监测系统被多地引入，可连接政府平台，无需上门，便可轻松监管餐饮油烟，解决了以往监管中存在的许多漏洞，有效的改善了城市空气质量。

什么是油烟监测系统

建大仁科油烟监测系统是利用物联网感知技术、GPRS 无线通信技术等开发的集油烟监测、数据采集、数据传输为一体的系统。为满足环保行业需求，可对餐饮企业油烟排放浓度指标进行在线监控，从而将油烟治理设施工况数据与油烟浓度数据统一起来，提供油烟排放状况的专用油烟监测设备。

基于互联网+传感器和通讯技术的油烟监测系统解决了餐饮企业多且分散，不能及时统计排放浓度、净化器清洁度、排放过程是否进行净化处理等关键信息的难题。为了响应国家对餐饮行业油烟进行的监管，很多人都选择使用泵吸式油烟在线监测仪。它能都对餐厨排烟管道的油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃（NMHC）浓度进行24小时不间断测量。它的功能特点如下：

①实时监测油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度，并设置上限值，超限自动报警。②同时检测风机和净化器是否工作，根据风机和净化器大小设置检测电流报警值。有些检测仪会采用开口四电流互感器，不用剪断风机或净化器线缆即可测量。③能设置独立的工作时间段，时间段内超限报警，时间段外超限不报警。④能连接远程监控平台，实时监测监控数据。⑤防护等级高，可工作于室外。

如何实现油烟在线监测

简单来说，将油烟检测仪安装在餐饮单位油烟净化器后方，配置完成后，设备会将数据传输到系统，通过电脑、手机访问系统，就可实现油烟在线监测。油烟监测系统可精准采集餐饮企业油烟排放浓度，以及现场净化器，风机的运行状态管道风速等参数进行24小时全天监控。

云平台将现场的多要素数据进行集成，实现集中监控；可实现实时监控，方便查看，数据超标报警，并可给指定联系人推送告警短信或邮件，同时平台有数据记录功能，正常数据和超标数据亦可分类显示；平台可对各设备进行站点排名、数据统计分析，为各级主管部门调度决策提供有力支持 。

油烟在线监测系统使执法人员的无需挨个上门检查，就能对油烟排放情况进行动态远程监管，使监管精确度和执法效率大为提升。

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