食品工业数字化转型物联网解决方案

近日，工业和信息化部等七部门近日联合印发《食品工业数字化转型实施方案》，提出到2027年，重点企业经营管理数字化普及率达80%，培育10家以上智能工厂，建设5个以上高标准数字化园区，打造百个数字化转型典型应用场景，食品工业高端化、智能化、绿色化水平显著提升。对此，物通博联提高全面可靠的物联网解决方案，促进企业的数字化、智能化转型。

一、设备数据采集

设备数据采集是食品工业数字化转型的基础环节。物通博联工业智能网关接入各类食品生产设备PLC和传感器等设备，能够实时采集设备的运行参数，包括温度、压力、流量、转速、振动幅度等。并通过有线或无线传输方式，如 5G/4G、WIFI、以太网等，将数据传输至MES、ERP等生产管理系统，为后续的分析和决策提供数据支持。

二、能源监控管理

在食品生产过程中，能源消耗占据了较高的成本比例。物通博联能源数采网关能够接入智能电表、水表、气表等能源计量设备，实时采集能源消耗数据并对接到能源管理系统中，从而实现对生产设备、照明系统、空调系统、制冷系统等设备的能源监测与管理，从而了解能源消耗的高峰时段和高能耗设备，制定合理的节能优化策略。

三、设备智慧运维

传统的设备维护方式主要依赖人工巡检和定期维护，存在维护不及时、维护成本高、过度维护或维护不足等问题。通过采集监测设备状态并实现自动告警，设备运维管理平台能够为设备的全生命周期管理提供数据支持，实现从被动维护向主动维护的转变，降低设备维护成本，提高设备的可靠性和可用性。

审核编辑 黄宇