其利天下·无刷破壁机驱动方案介绍

1、方案优势

▲其利天下无刷破壁机驱动方案

低速大扭矩：采用无感弦波FOC控制算法，为破壁机专门优化的观测器，算法可快速收敛，快速闭环，低速大扭矩启动，轻松兼容各种食材

负载自适应：静态堵刀释放自动恢复，负载急剧变化自动适应，电机参数高低温变化自适应

静音效果佳：变频电机+变频驱动，体积更小、动力更足，与传统电机相比，静音效果更好

保护功能：过压、过流、堵转、缺相保护

2、方案特点

▲测试现场

在无刷破壁机驱动方案中，低速大扭矩具有显著优势，当处理坚硬食材时，如坚果类，传统高转速破壁机可能因食材瞬间受力不均而导致飞溅，影响破壁效果和操作安全性。而低速大扭矩的破壁机，凭借其强大的扭矩，能够稳稳地抓住食材。

同时采用无感弦波FOC控制算法，两者的协同作用还有利于增强整个系统的稳定性。

低速大扭矩运行时，电机可能会面临较大的机械应力和电磁干扰，容易出现振动和噪声问题。

采用FOC 算法通过精确控制电机的电流和磁场，能够有效抑制电机的振动和噪声，提高系统的稳定性。

同时，在面对电网电压波动等外部干扰时，FOC 算法可根据反馈信号及时调整电机的工作状态，保证电机在低速大扭矩下持续稳定运行。

3、破壁机电机转速的作用

不同的食材需要选用不同的破壁料理电机转速。破壁料理电机转速可分为低速、中速和高速三种。

1. 低速

低速电机一般转速在5000rpm以下，适用于需要保持原味的食材，沙拉等。

2. 中速

中速电机一般转速在5000 – 10000rpm之间，这个转速相对较为温和，适合处理一些质地较为柔软、容易破碎的食材例如香蕉等。

3. 中高速

高速电机一般转速在10000 - 18000rpm之间，适用于需要充分破壁的食材，如像苹果、梨子这类水果。

审核编辑 黄宇