Moley机器人厨房继首亮六年后终上线

据外媒报道，早在2015年，机器人家庭厨师和厨房设备成为了一个热门话题，其中Moley Robotics尤为受关注。这家英国初创公司超越了机器人调酒机和食品追踪的冰箱开发了一款机器人厨房原型机，其目的是全面接管厨房里的烹饪工作，这样房主就可以随意拿上一杯酒并观看它是如何操作的。经过6年的快速发展，这家公司已经准备开始在实际的家庭中安装其自动化厨房系统。

据悉，Moley对这套在住宅使用的系统进行了微调，希望借此能简化房主每天准备食材和做饭的方式。

新Moley厨房的核心仍是一对从头顶向下伸展的机械手臂，其提供了一套有形的手来让系统运转。现在，手臂悬挂在一个单独的底盘上，底盘通过跟天花板集成的轨道系统来回滑动。通过跟德国机器人抓握专家Schunk的合作，这套灵巧的手可以处理Moley的定制锅、平底锅和器具、操作基于触摸的感应灶台和其他智能电器、倒调料和混合调料、清理等。光学摄像头和传感器会绘制出调料、炊具和其他系统部件，这样双手就能准确地找到所需的食物。

为了给这些机械手提供必要的烹饪经验以熟练地制作餐厅级别的食物，Moley直接跟厨师一起编写食谱。除了将食材、测量方法和一步步的指令输入电脑外，厨师们还会积极准备食谱并进行实时3D记录。该系统能捕捉到厨师动作的细微差别、依靠自定义算法将人体运动转化为数字运动。据悉，Moley计划汇编5000多种食谱。

房主则可以通过一个大触摸屏控制厨房。

Moley厨房及其配套的定制烹饪工具是为无缝接管人类而设计的，因此房主即使有心情做点什么菜也不必放弃所有做饭的自主权。家庭厨师也可以使用Moley的创造者软件记录自己的食谱，这样机器人系统就可以把它们添加到其菜谱中。

除了机械臂，Moley厨房还提供了包括电器、橱柜和工具在内的综合安装。它会为每位买家定制并配有大理石或玛瑙台面等奢华材料选择。炊具和用具则由黄铜、抛光铝和镀金不锈钢等材料制成，买家可以选择使用各种不同的装饰和饰面使之跟他们更大的家庭内部装修相匹配。

当然，价格会根据布局和选择的选项而有所不同，但Moley估计，高端套装Moley R安装将花费约24.8万英镑。Moley X套装则去掉了机械臂以获取更简单的技术辅助烹饪体验，售价约为9.9万英镑。

另外，Moley计划在2021年增加一个商用级别的机器人厨房，这家表示，自2015年它的原型首次亮相以来，餐馆、酒店和餐饮商都表现出了特别浓烈的兴趣。据悉，这种商业版本将得到进一步优化，它将既能跟上餐馆厨房的快速节奏又能可靠地生产出精确烹制的饭菜的多个部分。

责任编辑：haq