当区块链面对“食品问题” 能否推进农业工业化？

越来越多的人在买菜时多了一个扫码的动作——通过扫码查看生鲜农产品的来源。

餐桌上的疑惑

你是不是曾经也和我一样，望着餐桌上的食物，有一种熟悉又陌生的感觉：天天吃的东西再熟悉不过，甚至是亲手烹饪端上餐桌；却不知道它究竟是从什么地方来，从谁手里来，更不知道它们经历过什么，究竟安不安全，有没有农药残留。想吃却不敢吃的烦恼一直在脑海里沉浮。而食品溯源二维码的出现正是为了绕过复杂的食品生产流程和冗长的食品供应链设计的。扫一扫即可得到关于农产品的前世今生。但是你真的觉得扫一扫就可以解决那些疑惑了吗？

扫一扫获取的信息就一定真实吗？二维码显示的信息是和相应的产品一一对应的吗？产品的信息是否经过人工的修改？你的疑惑是不是更多了？

食品溯源的新转机

也许大多数人还搞不清区块链是什么，但只要知道：其数据来源单一，具备公开透明、不受任何人控制、记录无法篡改的核心价值，从而可以在各个环节创建清晰、可信任的追踪渠道，这些特质就够了。正因如此，区块链非常适合用在食品安全问题上。

将区块链技术运用在食品行业上，不仅能够即时分享产地、批号、生产日期等信息，更能够将生产环境、是否有食品安全认证、是否是有机产品等信息公开化、透明化，这将有效地促进食品安全。

带着餐桌上的疑惑和对区块链的好奇，我们采访到上海阿刻忒科技有限公司（以下简称“AKTE“）CEO张学渊。

企业简介

AKTE成立于2018年2月，致力于物联网+区块链在食品安全领域的应用落地。通过物联网智能终端的信息采集与区块链的数据链路打通，做到将食品生产过程的信息直接传递给终端消费者。AKTE用“物联网线下数据自动采集+区块链线上信息不可篡改性流转”，形成食品防伪溯源闭环。

AKTE牛羊脖环

AKTE鸡脚环和冷链运输信息采集器

AKTE成员均毕业于中科院、上海交大、早稻田大学、浙江大学、江南大学等知名高校，成员大多曾就职于一线区块链公司、金融机构或物联网高科技公司。这么一群大家眼里“四体不勤，五谷不分“的技术人员怎么想到做农业物联网的呢？讲到这里，也勾起张学渊的许多回忆：”这和我的经历有关“。技术出身的张学渊，机缘巧合下接触到了物联网食品相关行业的方案，并在2017年带领众安的步步鸡的项目实现了从0-1的项目研发及落地。正是在众安的经历，让张学渊觉得这不仅是一种可以复制的商业模式更是一件很有意义的事情。马云说：如果再创业,我不会做互联网,我可能会做农业。张学渊和马云的选择一样，加入到了农业物联网创业大军中，投身到物联网+区块链在食品安全领域的应用落地中。

打通生产端与消费者间的信任桥梁

作为区块链最佳应用场景之一的食品溯源，近期已经得到沃尔玛、IBM、京东、阿里、众安的落地验证。消费者只需要通过智能手机扫描二维码，就能查询到商品从源头、制作，到出厂、上架销售所经历的所有历程，真正打通生产端与消费端的信息不对称。更值得一提的是，AKTE自主开发了一款让食品从生产到销售“触手可及”小程序——味查，在选购产品的同时消费者也可以看见产品生长所在基地的实时视频、图片以及环境指数，解决了食品行业信息不透明的问题，实现食品行业的流程再造。用区块链信息明确责任领域，侧面监督食品安全；用实时监控提高造假成本，维护食品市场的良性循环。AKTE正努力打通生产端与消费者间的信任桥梁。

AKTE味查小程序界面

目前的智慧农业不仅仅事关消费者食品安全的问题，更是事关农民生计的问题。科技可以找出合理的种植养殖计划，帮助贫困农民增收，奔向小康。AKTE已在云南、黑龙江、安徽、内蒙古、甘肃等建立5个“科技扶贫”基地。未来AKTE还将配合政府参与更多“精准扶贫、科技扶贫”项目。

张学渊是技术出身，又有相关经验，并且他自信目前技术层面已经没有太多的问题，但实际上在公司发展过程中仍遇到了很多困难。甚至就算没有成熟的产业链，他们也能自己挺身而出做上下游，帮助农户和企业对接。讲到目前面临的问题，张学渊认为主要问题在市场和业务层面，消费者对于物联网区块链的认知是最大的成本。同时AKTE目前也在寻求pre-A轮融资。张学渊坦然，只有拥有更多的资金他们才能够放开手脚发展。

中国从改革开放以来，一直都是工业化进程，但是中国的农业发展一直都是滞后的，作为农业大国的中国，农业产能、质量等各方面却不及荷兰、以色列等小国。从今年两会上的政策看和小编了解到的农业物联网企业的现实体验，中国农业的发展速度近几年处于领先状态，同时越来越多的人才投身于农业物联网，我们期待中国农业的规模化、工业化的时代早日到来。