安科瑞EIOT智慧电力赋能连锁餐饮门店，解锁节能增效新路径

详细请联系销售工程师黄琴 15002170619

1、背景：

餐饮行业作为高能耗、高周转的典型服务业，电力消耗贯穿于后厨烹饪、冷链保鲜、空调照明、排风系统等各个环节。随着门店规模扩张与能源成本攀升，传统“粗放式”用电管理模式已难以为继。如何实现用电可视、可管、可控，成为连锁餐饮品牌降本增效、迈向精细化运营的关键突破口。

安科瑞电气股份有限公司基于 Acrel-EIoT能源物联网平台，为连锁餐饮业量身打造了一套 “可落地、可扩展、可运营” 的连锁门店电力改造蓝图，助力其实现从“用能粗放”到“智慧用能”的系统性升级。

2、餐饮门店的痛点：

✮用电“黑箱”：总表计量，无法分项溯源

仅靠一块总电表，难以区分厨房大功率设备、冷库、空调、照明等不同区域的用电情况，节能无从下手。

✮电费高企，峰谷浪费严重

餐饮用电高峰集中于午晚餐时段，若不了解复费率电价结构，极易在高价时段过度用电，推高运营成本。

✮多店管理难统一，缺乏数据支撑决策

连锁品牌门店分散，总部无法实时掌握各店能耗水平，无法制定标准化节能策略，也难以开展有效的绩效考核与能效对标。

3、一套平台，全国门店“一屏统管”

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安科瑞Acrel-EIoT平台以“云+端+应用”三层架构为核心，为连锁餐饮门店构建覆盖全国门店的能源物联网体系：

①泛在：利用4G、无线、专网等通信网络，实现广泛的物联互通和各种业务协同。 能源物联网：实现能源流向各环节中能源的互联互通，状态全面感知、信息高效处理、应用便捷灵活。

②物联网+(物联网+传统行业)：基于信息和物联网平台，融合物联网与传统行业。

③生态圈：让全行业以及更多市场主体参与能源物联网的价值创造和分享，实现广泛的共赢。

4、安科瑞为连锁门店提供解决方案：

在当今快节奏的商业环境中，连锁门店的管理和运营变得越来越具有挑战性。能源数据是连锁门店的管理中重要组成部分，为了提高门店的能源利用效率和管理水平，需要依赖先进的集团能源管理系统，进而实现节能减排，优化运营成本，提高整体效率。

在预算有限，改造难度大，人力成本高，数据和系统要求高的情况下，客户选择安科瑞EIOT能源物联网云平台解决方案。这是一套搭配电力物联网仪表、水表、智慧空开和充电桩等物联网设备，为分布广泛的互联网用户提供电力及能源数据服务的平台。

安科瑞电气在全国各个城市都有专业技术服务团队，帮助客户6000家门店实现了快速化能源改造。

5、不止于电：构建门店能源生态

未来，该平台还可扩展接入充电桩、光伏发电、储能系统等，助力连锁餐饮门店构建 “光储充一体” 的绿色门店模式，响应国家“双碳”战略，提升品牌社会责任感。

目前安科瑞Acrel-EIoT平台已广泛应用于集团物业，多产业园区，连锁门店，多数量中小学校，旅游景点，银行网点等应用场景，帮助客户建立和完善一体化计量、监测、分析和管理系统，不间断获取监测数据，监控数据运行态势，及时发现故障隐患、能耗异常等客户痛点，最终实现业务协同、场景融合，能源互联互通，能源物联网生态圈融合。

审核编辑 黄宇