5G工业网关如何助力打造5G食品加工智慧工厂

方案简介

该公司是知名的食品制造公司，主要生产果冻、布丁、糖果、饮料、休闲熟食、速食等休闲食品，产品多达6大系列300多个品种，远销欧洲、美洲、东南亚、非洲等30几个国家和地区。但企业在数字化转型时遇到一些困扰：食品加工生产过程中的数据十分分散，散落在各个环节的数据就像一个个孤岛。以前这些数据都得依靠人工记录、归档、录入分析，数据汇总缓慢、整理困难，难以及时提供决策依据。

通过物通博联5G工业智能网关，依托5G网络广连接、大带宽、低时延、高安全性的特点，在该公司厂区内实现全生产要素、全流程互联互通，将实时产生的数据上传到物通博联IOT数据中台，并将数据转发给黑湖MES系统和能源管理平台进行大数据智能分析决策，通过直观动态的图像和数据，实时展示车间各生产线或设备的运行状态、关键参数和各种故障报警信息，全面提升生产管理效率，打造可视化、全连接的5G智慧工厂。

实现功能

1、食品加工产线上包括上料机、搅拌机、灌装机等设备，通过接入PLC实时采集设备状态与生产数据等并对接到MES系统，能够加强设备管理水平，保障生产安全。

2、包装机、码垛机、AGV等设备也由PLC控制，能够采集设备状态与电机状态等数据并对接到MES系统，实现产品出入库计量与数据化管理，提高工作效率。

3、厂内各个配电室内的电表、泵站的水表等设备能够被采集接入到能源管理平台中，实现对全厂能耗数据的可视化监控，能够快速了解能源结构与用能规律。

审核编辑 黄宇