台英产业合作将跨足农业生技，在英开设连锁外卖餐厅

不只是能源技术，台英产业合作将跨足农业生技。位于***桃园市的源鲜农业生技宣布，预计2年内将投资1800万英镑（折合人民币约1.6亿元），在英国种蔬菜，兴建智慧农场。英国际贸易部投资部长Graham Stuart昨（10）日亲赴农场参观，并宣布***汉典食品将再投资350万英镑（折合人民币约3118万元），在英开设连锁外卖餐厅。

Graham Stuart与桃园市长郑文灿、源鲜董事长蔡文清一起出席投资记者会，蔡文清说明英国投资案，他表示，源鲜评估英国消费能力高、消费量大，英国人喜欢吃生菜色拉，因此以英国做为海外投资第一站，希望源鲜产品有一天像英国历史日不落国一样「日不落」。

Graham Stuart（左二）、郑文灿（右三）、蔡文清（右二）推广无毒、无污染蔬菜

据悉，源鲜智慧农场主人蔡文清因早年罹患肝癌，后因接触生机蔬菜，病情大有改善而痊癒，让他决定投入农业生技产业。农场至今成立9年，不仅给菜听音乐、喝豆浆益生菌、运用科技控制温度等，更发展出「垂直农耕」技术，并可大规模量产，在大陆深圳设立智慧农场外，也准备投入欧洲市场，英国即为首站。

源鲜农场的概念正是近年在全球蔚为风潮的“植物工厂（plant factory）”，这种施以高度环境控制的农业，有封闭的成长系统，并以人工控制光照、温度和营养等，能常年量产蔬菜。

源鲜是第一家即将在英国投资设厂的中国***植物工厂。英国气候不利叶菜蔬果生长，耕地面积也逐年下降，长期以来依赖欧盟国家进口。蔡文清说，英国脱欧后可能面临进口菜价上涨，此时导入植物工厂技术，可以在地生产客制化的蔬菜，填补英国的蔬菜空缺。

源鲜农业近年与“植物神医”之称的中兴大学植物病理教授蔡东纂进行技术合作，运用生物科技、统计分析，建立蔬果植物的生长大数据，将智慧农场投入量产，甚至能借由参数组合，提供客制需求的蔬菜。

蔡文清计划2年内在英国约克（York）国家农粮创新园区，投入1800亿英镑，设立「垂直农耕试验工厂」，也计划在英国巴斯（Bath）等地设厂。将于2019年初建立首座大型农场，产量约2～5吨，5年内总产量达1天20吨。

Graham Stuart参访源鲜农场也现场试吃新鲜蔬菜，他表示，源鲜在英国约克郡投资1800万英镑的14层架垂直室内农耕园区，是走在农业领域前端，尤其垂直农耕园区有很高效率，引以为傲的产品无农药、金属、大肠杆菌污染，是未来农业典范。据悉，英方提供诸多投资优惠，源鲜团队也不乏英法及丹麦籍专家。

现场试吃新鲜蔬菜

郑文灿表示，源鲜生产蔬菜产量高、无农药、碳酸钾残留成分，英国是欧洲投资跳板，源鲜决定赴英国投资，鼓励***地区企业选择英国投资，桃园与英国伦敦格林威治市洽谈智慧城市协议，无人车技术先进，希望未来推动更多交流。