鲲云科技项目入选工信部2025年数字化转型典型案例

近日，工业和信息化部正式公布《2025 年数字化转型典型案例(“数字三品”方向)名单》，鲲云科技“智能预警赋能食品安全可信溯源”项目成功入选“数字提品质——质量可信溯源赋能透明化管控方向”典型案例。

这是鲲云科技在人工智能赋能消费品工业高质量发展领域取得的又一重要认可，标志着公司在食品行业质量安全数字化管控方面的创新实践获得国家级权威肯定。

入选案例中，鲲云科技作为技术提供方，为农夫山泉股份有限公司、上海江崎格力高食品有限公司提供食品生产安全智能检测监管平台。项目聚焦食品生产过程中洁净区人员操作规范管控与发货区高风险作业安全监管两大关键场景，针对传统人工巡检方式在准确性、实时性和可追溯性方面的不足，基于可重构数据流 AI 芯片构建了一套覆盖“感知—算力—算法—平台—应用”的智能视觉监测体系。

在上海江崎格力高食品有限公司的洁净区场景中，系统通过动作识别与区域检测模型，对员工进入洁净区前的粘毛发全流程进行 7×24 小时智能监测，自动识别漏动作、动作不规范等违规行为，并将操作记录生成结构化电子档案，纳入食品安全溯源体系。应用后，洁净区粘毛发规范执行率从人工巡查的约 85%提升至 99%以上，违规漏检率降至 2%以内。

在农夫山泉股份有限公司的发货区场景中，系统对盖雨布作业人员的安全帽、安全带、反光衣佩戴状态进行实时检测，一旦发现违规即刻触发声光报警与语音提醒，实现现场即时纠偏。系统上线后，夜间高风险作业违规率下降超

70%，高处作业险情实现零发生，安全员现场巡检频次减少约 40%，监管模式从“人盯人”升级为“AI 主动预警+人员精准复核”。

该项目创新性地将食品质量管控与作业安全管理纳入 AI 可信体系，形成了“智能监控+数据留痕+全流程可追溯+闭环管理”的现代化质量安全管理范式，为食品行业提供了从“人工经验管理”向“数据驱动、透明可视”转型的可复制路径。

鲲云科技作为国家专精特新“小巨人”企业，始终致力于以可重构数据流 AI 技术加速人工智能在千行百业规模化落地。此次入选“数字三品”典型案例，不仅彰显了公司在边缘计算及行业场景落地方面的综合实力，也为后续在食品、医药、日化等消费品工业领域推广“AI+质量安全可信溯源”解决方案树立了标杆。

未来，鲲云科技将持续深化 AI 技术与实体业务的融合创新，携手更多行业伙伴，共同推动消费品工业数字化转型走深向实，为“中国制造”向“中国品牌”的品质跃升贡献技术力量。