当新餐饮遇上AI机器人，阿里口碑与优必选强强联合

导读

伴随着中国的消费升级，餐饮行业在大数据和人工智能的驱动下，实现了技术升级与产业升级。当新餐饮遇上机器人，会擦出怎样的火花?

人工智能概念餐厅首次亮相

由优必选联合阿里口碑共同打造的人工智能概念餐厅在8月29日在深圳召开的新餐饮论坛中首次亮相。在论坛开场环节，优必选的Cruzr(克鲁泽)机器人展示了在新餐饮领域的功能及应用，包括主动迎宾、导航带路、下单、菜品介绍、菜品评分以及送客的全流程体验。

“欢迎来到口碑人工智能概念餐厅”，当Cruzr(克鲁泽)看到顾客的时候，可设置的主动迎宾功能，带给顾客宾至如归的体验。接着，Cruzr(克鲁泽)带着顾客前往预定的餐桌并推荐相关菜品。当顾客点单并支付成功后，Cruzr(克鲁泽)还能为顾客提供娱乐互动的功能，跳舞聊天信手拈来，让等待的时间充满惊喜。同时，有兴趣的顾客还可以了解菜品介绍和给菜品打分。用餐结束后，Cruzr(克鲁泽)还可以发放优惠券，吸引顾客下次再来。

当新餐饮遇上AI机器人

阿里口碑与优必选强强联合

口碑作为本地生活服务平台，凝聚整个阿里集团的数据能力，为餐饮商户带来了带客、提效、管钱、强货四大好处。当前，阿里口碑正在快速成长，全平台拥有250万商户，日均交易3000万笔，服务2亿+消费者，口碑APP用户数突破6000万。口碑一直致力于助力餐饮人稳步前进、推动餐饮业蓬勃发展。

优必选成立于2012年，是一家集人工智能和人形机器人研发、平台软件开发运用及产品销售为一体的全球性高科技企业。同时，公司还与苹果、亚马逊、曼城足球俱乐部、迪士尼等多家全球商业巨头达成战略合作。商业新零售领域是近两年来优必选布局较为深入的领域。今年1月2150台Cruzr(克鲁泽)在居然之家百城千店上岗，创造人类历史上第一批机器人大规模进入线下新零售的记录。

阿里口碑与优必选强强联合，打造的不仅是人工智能概念餐厅，而且是在此基础上共同推进AI机器人在新餐饮门店的应用落地，为新餐饮行业赋能，驱动新零售行业的智能化重构。优必选的智能云平台商用服务机器人Cruzr(克鲁泽)在新餐饮的使用场景中，可以帮助品牌、门店和顾客实现营销、管理和体验升级。

伴随着消费升级的新需求，现在顾客的消费品位在提升，购买能力在增强，对于他们来说，价格已不再是首要考虑因素。他们更注重品质、体验与服务。而餐饮行业长期面临着的痛点体现在引流难，提客单难，营业额提升难以及拉复购难等方面。Cruzr(克鲁泽)的远场迎宾、近场迎宾、拟人化互动功能让门店提升客流;个性化导购，一键促销的功能让餐饮店可以提高客单量和提升营业额;无门槛交互、无需唤醒词、有温度沟通的特点则可以让顾客可以增加复购率。

当新餐饮遇上AI机器人，碰撞出了充满想象力的人工智能概念餐厅。从迎客、点单、支付到评价，智能服务机器人Cruzr(克鲁泽)协助商家和店员完成重复性和繁琐性的工作，让他们从繁杂琐事中解放出来。而新餐饮的立体式展现，也将赋予未来以更智能、更有温度的全新体验。