基于工业智能网关的乳品饮料智能工厂解决方案

当前，各行各业都在积极推进数字化建设，以实现自身生产力的飞跃与成本压缩，乳品行业也不例外。以伊利、蒙牛为代表的乳品饮料工厂已经初步实现数字工厂的建设，既能实现分离、均质、膜过滤、超高温灭菌及灌装封箱全生产过程的监控，也能实现从乳品源头到终端的全生命追溯，带来更高的生产效率与更智能的管理水平，进一步放大了整个品牌的形象，大大提升了用户口碑和社会形象。

借助物通博联工业智能网关，可以打造对牛奶、酸奶等乳品饮料生产的牧场端、工厂端、物流端的数字化管理系统。网关可以实现各类设备数据采集和传输，从而远程监控牧场环境信息、设备运行状态、设备异常故障及物流配送参数等，及时发现问题解决问题，避免出现生产事故或不必要的损失，有效提升工厂数字化进程。

智慧牧场：网关可以采集传感器数据并实时上传到云平台进行监测和报警，合理控制营造适合奶牛生长的环境。

智能工厂：网关可以采集PLC、仪器仪表、包装灌装设备等数据并上传到云平台或本地上位机进行监控，提供远程监控、故障报警、远程控制及远程维护等功能。

智慧物流：网关可以部署在冷链车、冷冻仓库等场景，实时采集温湿度、地理位置等数据并上传到云平台进行监控，保证消费者买到优质产品。

方案效益

1、提高生产效率：通过数字化技术，可以实现生产线的全面自动化，减少人为因素的影响，提高生产效率。

2、优化产品质量：通过数据管理和分析，可以对生产过程进行实时监测和分析，及时发现和解决问题，提高产品质量。

3、提升用户体验：通过数字化技术，可以更好地了解消费者的需求和行为，根据数据做出智能决策来满足消费者的个性化需求。

4、优化供应链管理：通过供应链数字化管理，可以实现原料采购、仓储和物流的实时追踪和可视化，提高供应链的透明度和效率。

5、数据驱动决策：通过数据管理和分析，可以基于准确的数据进行决策和规划，减少主观因素的影响，提高决策的准确性和有效性。

审核编辑 黄宇