冰箱不能放怎么办？卡萨帝：还有冰吧和冻藏柜

拿到食物后，很多用户会习惯放进冰箱保存，但其实，有些食物并不适合这样做。就拿大家钟爱的葡萄酒来说，放进冰箱就不是一个好选择。有研究称，葡萄酒储存的理想温度介于12℃与14℃之间，波尔多大学酿酒系教授埃米尔•佩诺也曾表示，红酒在22℃时单薄又灼热，18℃时柔和而顺口，10℃时肥硕且苦涩。显然，普通冰箱达不到这样的温度要求。但如果不能放进冰箱，这些“特殊”的食物保存在哪里更好呢？

6月25日，主题为“家无界·爱不凡”的2022年卡萨帝思享荟在重庆举行。在活动现场搭建的卡萨帝智慧客厅，人们可以看到零嵌式冰吧、立式冻藏柜和全空间恒温恒湿酒柜等产品，通过温湿专属精控和-40℃细胞级冷冻等科技，打造不同温湿度、不同食材的健康保鲜环境，提供了精致分储的全新场景解决方案。总台央视主持人撒贝宁、月亮姐姐，卡萨帝思享家孙茜等嘉宾也在现场感受到了卡萨帝系列产品带来的高品质储鲜体验。

休闲假日：原创科技打造食品精储体验

当食物储鲜时，为什么大家都会想到冰箱？主要是因为冰箱的冷藏和冷冻性能已经越来越好，很多冰箱在保存果蔬时都能做到7天保鲜。但在日常使用时，人们也经常会被两类问题困扰。一是冰箱对一些特殊食物的保鲜效果不佳，如热带水果放到冰箱中就容易出现低温冻害；二是生鲜解冻后，色泽、口感大不如前，虾可能逐渐变黑，鱼和肉也会失去鲜嫩的口感。

这时候就不得不提到卡萨帝的立式冻藏柜了，其拥有的-40℃细胞级冷冻技术能够深度低温，快速冷冻，抑制细菌的滋生，锁住极致口感，保存食材的珍贵养分。将海鲜放到卡萨帝立式冻藏柜中，-40℃细胞级冷冻保鲜可以让海鲜解冻后依旧鲜美如初。

卡萨帝冰吧也是如此，平时放在冰箱会“冻伤”的热带水果，放到冰吧中就能保持口感新鲜如初，不会出现过熟和冻害。无论是极致保鲜的冻藏柜，还是保存水果的冰吧，卡萨帝是如何实现这些分储体验的呢？其实，这都是因为卡萨帝对每一类储鲜需求都提供了精准的定制化方案。

定制方案：对食品四重养鲜，对生鲜一级保鲜

芬芳的气息下，葡萄酒的口感叫人回味，但这份香醇该如何保存呢？一瓶勃艮第白葡萄酒的最佳饮用温度是12℃，这与其适宜的保存温度相吻合。如果将酒品保存在这样的环境中，就能随时品尝到细腻的口感。现在，卡萨帝依托三翼鸟场景，通过将产品连接用户生活打造丰富的智慧场景，满足了多元的存储需求。

以往，保存葡萄酒的温度过高或过低都会影响口感，前一天买的热带水果，没两天就会过熟，放冰箱还有冻害。在智慧客厅，只要放进卡萨帝零嵌式冰吧，12℃环境能让水果新鲜如初，5℃下的茶叶信手冲泡不受潮，0℃冰饮清爽不伤身，-18℃冰激凌带来夏日清凉，不同食物都能获得专属的精藏空间。除了舌尖上的愉悦，零嵌式设计也让冰吧与家居融为一体，既可实现零距离嵌入，也可独立摆放。当然，喜爱水果的人也可选择馨享冰吧，12℃专业级存储环境，能为鲜美水果提供“温湿气洁”的四重养鲜空间。

对于生鲜，口感也很重要。一块鲜嫩的和牛放进冰箱，经过-20℃冷冻后，色泽、口感都会大打折扣。但在卡萨帝冻藏柜中就不会出现这种情况，-40℃细胞级冷冻保鲜方案能快速锁住蛋白质和脂肪等营养，不会出现解冻后的血水，达到国家一级健康保鲜标准。其中，卡萨帝立式冻藏柜更以零距离嵌入的设计带来了家居美学新体验。

除了冰吧和冻藏柜外，还有卡萨帝全空间恒温恒湿酒柜。在智慧储酒场景中，酒品可以保存在全空间温差±1℃，湿度50%-70%的理想环境中。放入红酒，酒柜能自动识别并录入红酒产区、年份、葡萄品种等信息。取酒时，大屏还能给出餐酒搭配建议。

这些定制化的保鲜场景，仅仅是卡萨帝智慧客厅中的一部分。随着人们对食物口感的要求越来越高，针对各类食物精致储存也成为更多人的追求。对此，卡萨帝冰吧、立式冻藏柜和全空间恒温恒湿酒柜都通过场景化的存储方案，为用户提供了更加精细化、极致化的生活享受。

审核编辑：符乾江