山西临汾闫鹏发明的凉皮机亮相央视《我爱发明》

中央电视台《我爱发明》栏目是展示我国自主研发的重大科研成果和民间发明项目的专题栏目。鼓励全民智慧立业，传达“发明改变命运、智慧创造财富”的理念，通过展示发明人的新发明、新创意，让观众热爱发明，享受创新乐趣的同时，架起科技成果转化的平台；

栏目组在寻民间优秀发明时，主动找到了程鹏凉皮机的发明人公司董事长：闫鹏，并且在央视栏目高层领导审查会议中，从数千个发明项目中脱颖而出。当栏目编导深度了解发明人闫鹏十年来为了研发一台自动化仿手工凉皮机的执着和艰辛历程后，为之深深感动。

节目于2021年6月4日【中央电视台农业农村频道】正式播出，节目主要介绍了临汾市尧都区程鹏食品机械有限公司董事长闫鹏和他发明的全自动仿手工凉皮机；在完全保留传统手工凉皮的工艺的同时，实现自动化流水线制作凉皮，把传统工艺与现代科技巧妙结合，并通过与15个人工现场PK比赛的方式，来验证该发明生产出的凉皮、米皮、酿皮，和各种果蔬凉皮：从速度、口感、质量多方面与传统手工大锅的优势和区别。

节目还主要还原、再现了程鹏公司董事长当年研发的艰难过程，其用长达10年的时间，专注执着的去研发一台仿手工凉皮机，共获得10余项国家专利，其发明优势大大减轻了人工劳动力，在保持凉皮口感和质量的同时大大提高了生产效率，填补了国内高品质手工凉皮不能量产的空白。

发明人闫鹏表示，多年苦心研发的凉皮机设备能登上央视节目是对自己及整个公司的一种肯定和鼓励，也是一种荣誉，我们会在更加努力的同时，更加严格把控好产品质量，让程鹏这一品牌在业界获得更多的人的熟知，对得起这么多年的苦心研发，不辜负公司用户的支持和信赖。