RFID技术如何在包装领域展现身手

近几年，随着工业4.0概念到来，产品包装也逐渐走向高端化，智能包装开始走进人们视野中。目前常用智能包装技术是RFID技术，可同时识别多个电子标签，操作快捷方便。还有就是可变数据条形码，而其他智能标签二维码也是智能包装广泛使用的一种技术。由此看来，智能包装市场潜能还是巨大的，前景也非常广阔。

智能包装市场前景广阔高成本成发展最关键问题

人靠衣服马靠鞍，外表包装对于各行各业都非常重要，随着工业4.0概念的到来，产品包装也逐渐走向高端化，智能包装开始走进人们的视野中。

要说智能包装智能在哪，以食品包装为例，其智能化则意味着保障食品安全，检测食品的质量，或者是鉴别真伪，在最大程度上保障消费者的权益，实现产品可追溯功能。目前，智能包装作为一个新兴产业，其发展还很不成熟。

智能包装市场前景大

美国知名市场调研机构Freedonia曾发表一篇名为《活性及智能化包装》的研究报告称，随着人口老龄化进程的不断推进，美国包装市场智能化的趋势正在日益扩大。据预计，2017年美国智能化包装市值将达35亿美元。未来3年，其复合年增长率为8%。

生产效率高、自动化程度高、可靠性好、灵活性强、技术含量高的包装设备是目前行业内一直追求的。打造出新型包装机械，引领包装机械向集成化、高效化、智能化是未来发展的大方向。

随着科技的不断发展与进步，未来微电子、电脑、工业机器人、图像传感技术和新材料等在包装机械中将会得到越来越广泛的应用，各企业亟须学习和引进新技术。

Freedonia表示，为迎合老年人对产品包装的特殊需求，一些新型智能包装产品正在不断涌向市场。“科技的不断进步使得越来越多的创新型产品包装走上了商业化道路。未来几年，智能化包装市场前景将十分可期，其应用领域也将会不断扩大和深化。”Freedonia市场分析师EstherPalevsky说道。

据预测，随着美国老龄化问题的日益突出，药品包装有望成为该国未来几年该国智能化包装增长最快的应用市场。

目前常用的智能包装技术

RFID技术和标签RFID无线射频识别技术是一种非接触式的自动识别技术，它通过射频信号自动识别目标对象并获取相关数据，识别工作无须人工干预，可工作于各种恶劣环境。RFID技术可识别高速运动物体并可同时识别多个电子标签，操作快捷方便。

标签（Tag）：由偶合元件及芯片组成，每个RFID标签具有唯一的电子编码，附着在物体上标识目标对象，俗称电子标签或智能标签。RFID电子标签分为有源标签、无源标签，半有源半无源标签。

RFID的工作原理是标签进入磁场后，接收解读器发出的射频信号，凭借感应电流所获得的能量发送出存储在芯片中的产品信息（PassiveTag，无源标签或被动标签），或者主动发送某一频率的信号（ActiveTag，有源标签或主动标签）;解读器读取信息并解码后，送至中央信息系统进行有关数据处理。

目前，RFID无线射频主要用在物流链管理和物联网上，由于RFID标签是一种非接触标签，因此是物流链管理中物品定位的首选标签，同时也是物品分流管理的首选标签。预计，RFID技术将在快递及邮政业、航空运输业、企业内部物流管理等方面得到广泛的运用。

RFID智能包装技术让产品包装更美好

可变数据条形码可变数据条形码是一个新颖的防伪技术，它的使用过程是在商标印刷过程中赋予每一张商标一个唯一的数据条形码，并把条形码数据通过互联网传递到指定的专用数据库，商标使用企业在使用上述数据条形码时通过专用扫描设备将已经使用的商标数据进行扫读并上传到上述指定数据库进行对应数据捆绑。

该类智能包装技术将在高档商品、奢侈品包装的防伪技术上得到广泛的使用。

其他智能标签二维码也是智能包装广泛使用的一种技术，和一维条形码（简称一维码）相比，有更大的信息容量和防伪性，目前已经得到市场的认可并广泛使用，通过一台普通的智能手机，“扫一扫”就能获得该二维码的相关信息。

一维条形码虽然是我们使用最早的也是最广泛的智能包装，也是我们日常接触最多的智能包装，目前在食品、药品及其他零售商品上得到广泛使用，人们已经基本离不开它了。

国内外智能包装发展差异化

一般国外仅将温度-时间历史记录标识（TTI）、被包装食品内微生物滋生指示标识（MGI）、光致变色指示标识、受到物理冲击标识、渗漏、微生物污染标识、无线电射频标签（RFID）、DNA（脱氧核糖核酸）标签等定义为智能包装;而将气调包装、抗菌包装、乙烯吸附包装、吸氧包装、自加热/自冷却包装、异味的吸附包装、芳香味的释放包装、吸湿包装等定义为功能包装。

在功能包装方面，国内的气调包装、芳香味的释放包装还比较成熟;气体吸附类型包装（吸湿、吸乙烯、吸氧）一般采用香袋的形式，技术含量不高，而国外开发出的气体吸附包装，已可将无毒的吸附剂共混到薄膜树脂内部;其他的功能包装和很多的智能包装在我国还几乎处于空白。

此外，在这些智能包装中，RFID（识别射频）电子标签是国内民众较为熟知的一个领域。在2008年北京奥运会上、政府对药品和食品加强监管力度方面等的加大，都推动了我国对RFID电子标签的使用，在物流、包装、零售、制造等行业有较多应用。智能识别技术在一些领域（如药品、高档食品）会得到应用，但我国还不会成为RFID电子标签的消费大国，因为根据广大人民群众的消费水平，智能识别技术尚未进入百姓的日常消费市场。

总结

虽然智能包装是未来包装发展趋势，但是目前还没有规模化实现，高成本就是阻碍其发展最大的问题，同时，在食品包装方面国家还要加大科研投入，鼓励自主研发和申请国家级研究课题，引进必要的智能包装测试设备。研究单位则要加强人才培养，加快研发速度将技术尽快转化为生产力。让智能包装能早日进入消费者的生活。

餐饮包装技术和材料是保障餐饮食材在运输、流通、储藏等过程中其品质稳定的重要环节。技术和材料若出现纰漏，会直接影响到食材的品质与安全。

来源：餐饮工业博览会