近几年小家电市场的发展渐入佳境

伴随着消费升级的新趋势，小家电市场的发展这几年渐入佳境。

不同于 80 年代的老三件手表、自行车、缝纫机，也不同于后来的新三件彩电、冰箱、洗衣机，伴随着互联网成长起来的年轻一代，逐渐接受“小家电”这个市场品类，并将其作为追求时尚和健康的一种潮流。

Pinlo 品罗科技，以一台轻量搅拌料理机为中心，从单品类来打开健康生活方式小家电市场的无限空间。

作为小米生态链企业品罗创新旗下品牌，Pinlo 品罗搅拌料理机在极致性的功能下走低价路线。对标英国摩飞、美国 ninja，在市场零售价都处于 700-900元的这个价格带，消费者只花费 1/3 不到的价格就可以买到同等性价比的产品。

随着消费的升级和生活方式的改变，在新一代年轻用户身上所看到的，品牌并不是追求产品的唯一选项，像 Pinlo 品罗这样从单品类 Pinlo 搅拌料理机进入小家电市场，似乎更能够满足消费者对更高品质的追求。

对他们来说，小家电与其说一件工具，倒不如说是一个生活伙伴。正如 Pinlo 品罗联合创始人兼 CEO 黄铭杰说的，当你发现一杯果汁你需要花 10 分钟的时间清洗的时候，健康就被搁置了。

作为一个工程师和设计师文化主导的公司，未来 Pinlo 品罗还是会专注于产品的研发。

虽然在美的、苏泊尔和九阳这三个传统家电品牌三足鼎立的家电市场，大部分新进者难以挑战三巨头的中式厨房类小家电市场地位。但是，我国家庭平均拥有小家电数量不到 10 件，远低于欧美国家每户 20-30 件的水平，这背后充满着想象空间。

而且，在国内料理机和保温杯这些类目，仍没有出现一家或者几家独大的垄断局面，像 Pinlo 品罗这样的小家电，能否如戴森一样，在清洁领域品类众多、竞争激烈的情况下走出一条路来，找到立足之地？

近日，小米众筹上线了一款新品「米家榨汁杯」，这是一款一上线即卖爆的产品，众筹一天总数量就突破了 10000 台，成绩非常不错。

而我们需要思考的是：

这款产品的幕后故事是什么？

如何从产品定义、设计、供应链等多维度进行爆品打造？

做产品，有哪些注意事项？

关于这些问题，我们来听这款产品的负责人黄铭杰的答案：

一、如何评价米家榨汁杯？

我是品罗创新的 CEO，这几年来一直在研究创新的小型厨电。这款产品是我们团队和米家小伙伴共同开发的。

下面字比较多，没耐心看完的，可以只看结论：

99 元这个价位你能买到的是：

1.好用：榨汁杯品类性能/体积最优解，不废话看列表

2.好洗：专利密封结构，不会藏污纳垢，IPX6 等级防水，全机可冲洗

3.安全方案，堆满。业界首创的专利机构式双 lock 锁，避免冲洗时磁簧开关失效误开机的风险；增强安全电源管理芯片和电机热管理，物理隔离防高温结构

对这个产品，我们是有野心的。不但要做成一代爆品，我们还希望能通过这个产品提高榨汁杯这个新品类的行业标准和安全规范。

要做不被劣币驱逐的良币。

二、看似简单的产品，我们走了两年

之前品罗科技做过的产品：

2017 年冬推出米家保温杯，年度销量破百万，推动了保温杯行业普及 316L 不锈钢和无焊缝超薄内胆。

2018 年春，研发两年的迷你破壁机登陆小米有品众筹，以 199 的价格实现了当年千元机的性能和打制效果，直到今天还是 199 元价位的性价比天花板。

2019 年，在薄壁控温和小体积搅拌持续投入，有些前沿的方案因为成本过高还不适合量产，但推出的无线小怪兽还是守住了性价比，也拉开了整个搅拌的产品线。

今年米家推出的这个榨汁杯，其实是我们 2019 年开发，到去年年底才完成封样的。这样一个看似简单的产品，我们走了两年。

2019 年的时候，榨汁杯项目立项时，我们收集了大量的用户反馈和售后数据，有了一个基本的预测：

料理机的小型化和无线化是不可逆的趋势，就像电脑，电话一样，把线干掉，越来越轻便是大部分用户的期待；

品类衍化的过程不应该单纯的按照原有产品的形态去掉线，做小型化，我的其中一个思路是，“不做电器的小型化，找机会做日常器皿的电气化”；

不能按照原来厨房用的传统料理机的安全标准做无线料理机，便携属性带来了更复杂的使用场景，需要重头考虑。

三、设计

上一代便携榨汁机，就是我上面说到，还是在衍化中的形态，设计者的思路是顺着有线机型的形态，做小，加入电池，尽可能保持性能。能用，也好用，但我们当时都忽略了一个因素：产品形态对用户的心理暗示作用。

用户对传统料理机是有认知的，“厨房里使用的”，“主要是妈妈使用的吧”，“不会经常用吧”是很多不常进厨房的人的认知，而这个认知一旦以“无线榨汁机”的形态出现在用户面前，刚才那种认知也会在一定程度上给出暗示作用。无论是在用户决策上，还是购买后的使用频次上，都会有着持续的影响。

杯子，人人都会使用，每天都会使用，出现的场景也不会有“厨房”的标签，杯子的形态呈现时，给用户的暗示就是“每个人都用得上”；“哪里都用得上”；“经常使用的”。

所以这一代产品我们决定不做电器的小型化，而是杯子的电气化。我们做的是一个有动力的杯子，让它具备了制作饮品的能力，特别是国内年轻人现在更喜欢的像喜茶，奈雪这样的网红果茶/奶茶。

以杯子的形态设计，首先得是个好的杯子。一个透明的杯子，出于防摔考量没有选玻璃而是 Tritan 树脂，但是用户对玻璃水杯是有认知的。

为了做好这个杯身我们就花了巨大的代价。

要做出玻璃一般的硬度和握持感，还要防摔，降低搅拌的噪音，最重要的是厚度要够，设计和工程尝试了十三个版本的设计，把厚度定在 5mm，在制成时只能放弃低成本的吹塑工艺，选用精密注塑。

四、痛点分析

我们通过访谈，扒用户评论和数据工具来分析同类市场产品，绝大多数问题点表现在，榨汁不细腻，搅拌不动，续航等问题。这些问题点都是用户在收到样机后，2 周内的评论。我们认为用户经过一段时间使用后，未被解决的问题同样关键。我们深入追踪用户两周后包括追评的评论，会发现“”不好洗”成为大部分用户的槽点。

于是把痛点翻译成产品核心定义，我们用普通买家能理解的话写就是“更好用”，和“更好洗”。

五、如何做到更好用？

把榨汁机形态做成杯子，付出一个代价就是，机身得进一步缩小，放进杯身一部分，能量行业产品主机部分普遍采用 A+B 壳上下装配，我们采用了 4 件结构，额外增加电池仓支架和马达支架，首先从工作原理上，搅拌时存在发热现象，采用分仓式结构可减缓热量传导到 PCBA，影响稳定性。就像军用船舶结构方式，让稳定性更高。

无线榨汁杯行业，头部玩家只用了 2 颗 700ma 电池，甚至一颗电池的，我们扎实地使用两颗 1300ma 电池，10C 放电倍数可以让启动功率做到更大，提升打碎效率。

以串联两颗 10C 倍率大电流放电电池，带动直流高速纯铜电机，将电机的功率高效发挥出来。

在结结实实 45 瓦动力输出，还能保持 12 杯的续航。

通过大量测试，设计了这把四叶上平下弯刀。兼顾了切碎，扰流和隐藏刀头。

“更好洗”

全机密封是基础经过超声波密封后，在生产线上三次密封测试全检，确保 IPX6 的防水效果，让用户放心清洗。

长期以来，搅拌杯的密封是个头疼的事情。

整个行业都遇到了藏污纳垢不方便清洗的问题，在于密封圈的位置

一般用户要取出清洗在装回去是非常困难的，内螺纹的清理也不容易。

我们做了个懒人也能很方便清洗的结构，把密封的位置放到了杯内侧，不会藏污纳垢，密封用的硅胶圈也很方便的取出清洗。

除了更好用和更好洗的设定，我们在用户看不见的地方，重点投入。

“更安全”

从 2019 年开始，整个小型搅拌机市场都在往内置电池的无线化产品迁移，几年内无线便携产品就成为了市场的主流。

过程就像二十年前的电脑行业，硬核需求还得靠台式机，但是笔记本电脑因为更便携，更方便，普及率越来越高，

然而（对，这个时候通常就是有然而）

电脑行业当年走过的路安规升级的路，我们也得再走一遍。

下面列出台式机和便携机在安全上的区别：

	台式机	便携机
散热	风扇散热	被动散热
结构	机身主要是电机和电路板	电机，电路板和电池
密封结构	不必	全机水洗
跌落	不必	多场景使用

也不想在这里渲染过多，其实技术上难度也不算特别大，关键是应对以上新问题的安全方案。

都是成本。

TVS 充电前端保护电路；

充电管理电路；

过充、过流多重保护功能；

马达堵转保护电路：（马达驱动实时工作检测电路，达到设定堵转电流，MCU 就会停止马达工作）；

电池采用独立电池仓结构性保护；电机单独固定；

10C 电芯组全检通过可靠性测试——震动、跌落、挤压、冲击。

国内市场竞争太过激烈，很多同行进行价格战，或者把成本省出来去买流量，导致安全这块，一地鸡毛。便携式榨汁机目前国内外没有强制认证，参数混乱，安全要求低；很多同行电池充放电只做一重保护甚至不做保护、没过温保护，主机不做气密和防水保护，导致进水、爆炸、电池问题频发，如果不重视起来，迟早导致严重后果。

上面那些是堆料就能堆出来提升安全的。

再说一个，是我们做了十多个版本，终于摸索出来的安全结构，有自己的专利哦。

所有带搅拌刀的电动产品，都需要解决一个安规问题，就是刀座和杯身（后来还包括杯盖）分开的时候，一定不能启动！

桌面式机型因为刀座和主机是分开的，通常使用机械式开关，也有一部分用磁簧/霍尔开关。磁簧和霍尔开关因为结构相对简单，占用空间小，普及率也很高。

于是从桌面式发展出来的便携式榨汁机，通过磁铁和磁簧的方式做安全锁，因为结构简单，防水更好做，一下子普及起来。

我个人是不同意这样的普及的。

家庭桌面式机型使用磁簧开关，因为主要使用场景是厨房，基本很少移动，出问题的几率不高。

无线榨汁机，因为是无线的，产生了无限的可能。磁簧/霍尔是被杯身内嵌的磁铁触发的，也就是说，也可以被其他磁铁触发！

现在内置强磁的设备很多，像蓝牙小音箱，iPhone12 的后背，带磁吸的手机外壳，如果在不知情的情况下靠近解锁了，后果不堪设想。为了省成本还都只用单边锁，容错的机会都没有。

所以从上一代的无线小怪兽开始，我们就坚持使用机械式触发后来米家一代榨汁机也参考了这个设计，延续下来了（利益相关：上一代米家榨汁机由兄弟公司云米交付的）。

有些不太方便的地方就是硅胶圈和触发机构在一起，取出来洗还是不够方便。但安全性是有保障了。

这一代做成杯子，我们要在更小的空间完成机械结构安全锁。

米家的产品经理对这个细节特别重视，一个是磁铁锁很多用户不好判断是否扭到位置，或者有些人因为手劲不够、杯滑，扭不到位置，就以为坏了，体验很糟糕。所以他们提出了“上锁了用户自己要清楚”的交互方式。

经过很多版本的试验，现在的双 lock 就是我们的成果了，对称 180 度两个机械触点，杯子拧好了会发出嗒嗒两声，按键开关才能生效；工作中如果扭开了，马上停止工作。

感谢我们的工程师团队，为了用户难以感知的地方投入多少个不眠的夜晚。

为了实现这个方式的密封，双 lock，保持美观和好洗，其实好几次团队都要放弃了，沮丧得不行时，睡一觉回来继续干。没有比博人传燃的英雄故事，一个产品只是这样，一点一点打磨出来。

六、要做不被劣币驱逐的良币

上面提到，我们希望能提高这个新品类的安全标准，呼吁友商都能投入研发做更安全的锁扣方案和充放电管理方案，一起把行业做更扎实。

在商业上考量，如果持续发生事故，会影响品类的用户心智，更影响了渠道合作伙伴的信心；

在良心上考虑，这个新品类价格不高，又方便，用户群肯定会延伸到各位的父母和孩子。做一个能让家人安心使用的产品，是产品人要守住的底线吧。

我们要做不被劣币驱逐的良币。

再说说品罗做的事情吧。

从四年前开始做厨电，从那台小怪兽开始，做了一系列的料理机，我们一直在这个类目耕耘。我坚信着这个类目的未来，机身会越来越小，到只剩下一个盖子，依然性能强劲。在处理食物这件事上，我们会更方便，自由和安全。

也预告一下，我们今年正式立项启动智能厨电的产品线了。除了料理机产品线，我们会逐步延伸到更高频的品类，希望通过我们的产品，人人都能轻松做大厨，获得健康身心。

原文标题：Pinlo品罗CEO黄铭杰：单品直入小家电市场，要做不被劣币驱逐的良币｜顺为系

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责任编辑:haq