食品车间臭氧灭菌设备数据采集解决方案

在食品加工厂中，臭氧灭菌作为一种高效的清洁手段得到广泛使用，具备覆盖性好、灭菌效果好、无残留等优势，但同时具备一定毒性和强氧化性。因此臭氧灭菌设备通常需要与空调风机系统、环境监测系统等配套使用，实现臭氧气体的输送、消毒以及回收。

为确保臭氧灭菌的效果安全可靠，同时加强管理水平，就需要实现对臭氧灭菌设备、风机、环境监测仪器的数据采集与集中管控，物通博联提供高效可靠的物联网解决方案。通过接入PLC、温湿度传感器、空气浓度传感器等设备，物通博联工业智能网关能够实时采集设备状态与工艺参数并对接到车间管理平台中，实现远程监控、故障告警、远程控制、数据分析等功能，从而加强管理水平与工作效率。

实现功能

1、网关具备多个串口网口，可以无缝接入PLC、传感器、仪器仪表等设备，实时采集数据并通过5G/4G/WIFI/以太网等方式对接到云平台或上位机中，确保数据通信稳定可靠。

2、实时采集臭氧发生器状态、电机开关、电压电流、气体流量、气体压力、阀门开关等数据对接到车间管理平台中，实现可视化展示，出现异常自动告警。

3、实时采集风机空调的远程状态、开关时间，也能采集气体浓度、温湿度等数据，并集中到车间管理平台中，出现异常自动通过微信、短信、邮件等方式告警。

4、当接受到告警信息时，管理人员能够远程控制PLC设备状态，下发指令到PLC中，实现设备启停、阀门开关、泵组启停等操作，提高响应能力与安全水平。

5、记录设备运行信息形成设备看板，了解告警频率、运维工单等信息，从而合理优化改进，确保生产工艺的安全可靠，生产效率得到保护与提升。

审核编辑 黄宇