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1 电源板
目前美的电压力锅上用的电源板主要就三种，分别是阻容降压电源、线性变压器电源，开关电源。阻容降压电源轻便、负载小，主要用于低端和中端产品；线性变压器电源的可靠性高、稳定，主要用于中端产品；开关电源性能稳定，而且能效高、体积小，由于成本高，故主要用于负载比较大的中高端产品；由于三种电源方案差异很大，故在后面会单独对其介绍。
现所有的显示控制主板的显示方式主要用四种，分别是LED显示方式，数码管显示方式，数码屏显示方式，液晶显示方式。四种显示方式主要代表了低、中、高三种档次。LED、数码管和数码屏是不带时钟显示的，液晶显示的一般内部都带有电池，可以显示当前时钟，在后面的章节中我们会对各种显示电路做单独的介绍和原理分析、以及维修指引。
2.1 电压力锅加热原理
电压力锅主要是利用电热盘通电发热，热盘直接与内锅进行热传递，使内锅温度升高，从而使食物受热，进而达到熟透的效果。
当电压力锅在正常工作时，由整流电路将50Hz的交流电压变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成12V和5V电压，供芯片及外围回路使用。
电压力锅通常接有底部温度传感器，用于探测热盘与内锅接触的温度（部分产品有两个温度传感器，一个探测热盘与内锅接触的温度，称为底部传感器；另一个控测上盖蒸汽温度，称为上盖传感器）。
底部传感器主要作用是保护热盘，防止温度过高；当温度达到系统设置值时，控制热盘停止加热。
上盖传感器的主要作用是控制整个烹饪过程的压力，根据不同食物及烹饪阶段通过上盖传感器感应的温度来控制热盘的发热量，使压力控制在一个预设的范围内，使烹饪的食物达到预期效果。
电压力锅通常使用电热盘加热，其处于电压力锅的底部，功率根据容量的不同而不同（700W ～ 1100W）。
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