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中国质量认证中心HACCP认证工作质量手册是我中心各项与HACCP认证有关活动的运行准则，符合CNAB-AC11:2002 及其附件3、CNAB-AC12:2002等要求，并经管理委员会审定通过，现予以发布，CQC总部和CQC各首席代表均应贯彻执行本质量手册规定的要求。
I.
批准页
1
II.
目录
2
III.
文件和资料修改记录
3
IV.
质量手册管理
4
V.
前言
5
VI.
定义和术语
6
VII.
目的和适用范围
7
1.
质量方针和质量目标
8
2.
管理职责
9-16
3.
联合审核与分包
17
4.
内部质量审核与管理评审
18
5.
文件和资料控制
19
6.
质量记录
20
7.
保密
21
8.
人员管理
22
9.
申诉、投诉与争议
23
10.
受理申请与合同评审
24
11.
审核、监督、复审、转换认证
25-26
12.
认证决定、批准、保持、扩大、缩小、暂停以及撤销认证
证书和标志使用
首席代表的管理
不符合项及纠正措施控制
市场与信息管理
程序文件目录
手册附件1
CQC管理委员会章程
手册附件2
CQC组织机构图
手册附件3
CQC工作流程图
手册附件4
CQC HACCP认证技术分委员会章程
手册附件5
CQC认证专业范围
手册附件6
手册附件7
CQC高级管理人员名单
认证适用的法规、标准
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