真菌毒素检测仪该如何使用

真菌毒素在粮食谷物中是非常普遍的，但是我们很难通过肉眼是判定它的含量到底有多少，只能够借助仪器。粮食在生长、 运输、存储的过程都有可能被真菌毒素所侵害。粮食真菌毒素含量一旦超标，长期食用会给我们的身体健康造成一定伤害，所以我们需要借助真菌毒素检测仪判断粮食中真菌毒素的含量，避免真菌毒危害我们的健康。

那么，真菌毒素检测仪该如何使用呢？我们以呕吐毒素检测仪为例：

1、取有代表性的样品 300-500g，粉碎 1min，对粉碎后的样品混匀后进行二次取样;

2、准确称取 5±0.05g 粉碎后的样品置于 50mL 离心管中;

3、加入 25mL 样品提取液，振荡提取 3min; 注 1：纯水为实验室纯水设备制备的去离子水、超纯 水，无制水设备的实验室也可采用哇哈哈纯净水代替;

4、振荡提取结束后，静置数秒，取 1mL 液体于 1.5mL 离心管中，4000 转/分钟离心 2min; 注 3：离心管放入时要注意配平;

5、取离心上清液，按照如下比例稀释： 100μL离心上清液+1000μL 样品稀释液; 用漩涡振荡器混匀3-5 秒后，取 100μL 稀释后 的液体，加到检测卡的加样孔中; 注 4：稀释时，先加样品稀释液，再加离心上清液;

6、将检测卡置于 37℃恒温孵育器中，盖盖反应8min;然后将检测卡插入仪器的检测插口中，读数并打印结果; 注 5：①检测卡在拆封后需 2min 内加样完毕; ②反应结束后，于 2min 内读数完毕;

真菌毒素荧光定量检测仪较其他检测仪优势更多，灵敏度更高、检测速度快速、10S就可判定粮食真菌毒素含，保障食品安全健康。

责任编辑：tzh