电磁炉能加热食物的工作原理

来源:大年君爱好电子 作者:大年君爱好电子2020年04月04日 17:59
关键词:电磁炉

  对于从事家电行业的人员来说,对于电磁炉如何实现食物加热应该会有所了解,事实上电磁炉是利用电磁感应原理实现加热,本质其实是交变的电流产生磁场,如图,核心部分是谐振电路部分以及加热线圈部分,功率IGBT管通过PWM控制导通时间,也就是占空比时间,从而将直流电变换成频率为20-50kHz的高频交流电,加热时候导通,高频交流电通过加热线圈盘建立高频磁场,高速变化的电流流过线圈时候会产生高速变化的磁场,当磁场内的磁力通过铁锅底部金属体时候会产生无数的小小涡流,因为铁的电阻较小,能产生很大电流,利用热效应迅速产生能量量,食物放在锅里面时候就会被加热,这也就是为什么需要铁锅,因此IGBT是核心零部件,IGBT开关频率要很高,同时还要加散热片散热。

  

  同时还有:

  1、整流部分电路:把交流电变成直流电。

  2、系统检测电路:包括过温检测,过温用热敏电阻检测,温度达到一定时候断开时输出。

  3、电压电源检测电路:低压或者高压时候都会断开。

  4、控制电路:这部分包括按键或者触摸电路。

  5、显示电路:这部分是用数码屏或者LED显示。

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