智能厨房是你的需求吗

不管是已经辛苦复工，还是依旧被迫宅家，这个史上最长假期，并不如想象中那般轻松。每天关注新闻，情绪也好像在坐过山车，时上时下。而放下手机，眼前纠缠不清的是和厨房的爱恨情仇。厨艺翻车、老公炸厨房、公共烟道的烟熏火燎，唉，都2020了，厨房怎么还是一个大黑洞。

所以，在厨艺无法速成的时候，厨房最该考虑的一件事——全面智能升级！但智能化就是简单的语音或手机操控以及在烟机上看视频吗？如何引入智能？

从你的需求到那些迷人的黑科技，我们逐一为你分析，带你紧跟这波厨房智能化新趋势！

01/ 智能化vs你的需求

讲真，智能化并不是新概念，大多数人第一时间会自动脑补「未来感配声光电」的画面。智能化其实是关于生活点滴的思考，从科学和人性化角度给你带来关爱。不管是厨房小白，还是驰骋厨房多年的高手，首先明确自己的需求，与智能化形成完美对接。

已经复工的上班族，最近格外辛苦。通勤路上和办公室里的各种消毒和防护已经很繁琐，回家还要准备晚餐以及第二天的便当实在太累了。一点也不想动脑子，只想有人安排好下厨的顺序和时间，最短的时间就能吃到美味。

家里的“小神兽”开学遥遥无期，白天家里剩下二老一小，双职工最担心的是安全问题。希望能有超敬业的“厨房空气管家”能主动监测厨房空气质量，一旦发现有害气体超标，实时响应，即刻吸净。

原本三餐靠外卖，现在天天被迫厨房营业，没有厨艺天赋的人想要吃到有滋有味的家乡菜，多希望可以联网“厨艺云共享”，轻松get到远方妈妈的味道，还能上传作业，和好友一起来个云聚餐。

智能化的意义，就是让每个人都有一个适合自己的厨房。

02/ 准备做在前 按需求定制

有了明确需求，就可以按需定制自己的智能化厨房了。智能化，绝非豪宅专属，也不用担心你的现金流。但不同于简单的定个柜子配几款厨电，需要提前做一些准备工作，统筹安排，才能打造出一个智能化的厨房。

和橱柜设计沟通的时候，要说明自己需要加入哪些智能化设备，明确安装位置及安装方法。注意动线的安排，千万别因为强行加入设备而扰乱做饭流程。不然，再智能的设备也拯救不了你的手忙脚乱。

如果吊地柜空间不足，可以利用餐厨连通的位置，将设备嵌入安装集中放置，这样，水电改造也方便实施。不管是新装还是改造，这点都是通用的。

有了初步的设计规划，接下来就是水电相关改造。

当下主流的智能烤箱、消毒柜、烟灶等都属于大功率电器，要单独走线。所以特别注意要预留足够的插座，而且插座位置要远离灶具和水槽，更简单点说，是远离水火。

照明也是智能化厨房的重要组成，除去顶灯总照明，为了下厨操作的方便和安全，建议布局多点照明，比如在储物区、操作区安排局部光源，预留声控、感应式等智能化的控制部分。

安防功能和娱乐功能并不是每户家庭对厨房的刚需，所以完全看个人需求。小的投影仪、声控设备，或者是智能音箱都可以在后期满足安防娱乐的需要，并不需要初期就安装固定设备。

智能化，更多的是体现在帮助厨房的使用者节约精力，更安全便捷的操作。而这本身，和厨房的人性化设计并不冲突。

03/ 那些迷人的厨电黑科技

在厨房，大部分智能化是由厨电帮助完成的。但千万别被那些华丽丽的宣传词搞晕，发掘黑科技背后的超级福利和「真香」现实，让它们完成那些辅助工序，而你，只需要专注于美食，做饭走心，味道才能更好哟。

从点燃灶具的一刻开始，智能化烟机和灶具马上联动开启，第一时间吸走微弱的燃气和油烟。

一般烟机都有风力强弱两档，火力和油烟上来时，需要中途切换。而机智的风随烟动，能智能监控油烟变化，主动出击，随时调节，不管油烟大小，坚决不跑烟。

忘记大、中、小火这些含糊的说法吧，智能灶具调火力可直接选择烹饪模式，比如煲汤、爆炒、高油温、低温炸等，按照菜品掌控火候。

偶尔试试油炸，油温也是个世纪难题。什么“极少气泡代表2-3成，微冒青烟代表5-6成”，经验各执其说，自己还是懵。利用智能灶具的可视化健康油温提醒，不仅精准控制，同时避免油温过高，产生有害物质超标。

饭菜做得香，人前有面子，洗碗收拾这种烦人又低调的家务活则一直遭嫌弃。交给水槽洗碗机，自动感应，根据餐具蔬果脏污程度进行3分钟预判，自动调整清洗模式与时长。

简单的“智能化”三个字，其实包含了无数的科技智慧与关爱。当你发现和厨房的亲密关系已经无法割舍时，让智能化为你附加一份全程高能无忧的保障吧。创造美味、享受生活，一起来吧。

责任编辑：ct